1. Rezervišite ketering na vreme

Jedan od najjednostavnijih načina za uštedu jeste pravovremena rezervacija. Ketering firme često imaju ograničene kapacitete, a u periodima povećane potražnje izbor je manji.

Ranim planiranjem možete:

• uporediti više ponuda,
• pronaći najbolji odnos cene i kvaliteta,
• izbeći dodatne troškove zbog hitnih rezervacija.

Idealno je da ketering rezervišete najmanje nekoliko nedelja unapred.

‍

2. Prilagodite meni tipu događaja

Nije svakom događaju potreban raskošan meni sa velikim brojem jela. Često upravo jednostavnija rešenja ostavljaju najbolji utisak.

Na primer:

• finger food je odličan izbor za poslovne događaje i koktel proslave,
• mini zalogaji su praktični za rođendane,
• kombinacija nekoliko pažljivo odabranih jela često je bolja od prevelikog izbora.

Manji, ali dobro osmišljen meni može značajno smanjiti troškove.

‍

3. Napravite realnu procenu broja gostiju

Jedna od najvećih grešaka jeste naručivanje hrane "za svaki slučaj". To često dovodi do nepotrebnog bacanja hrane i većih troškova.

Preporučuje se da:

• potvrdite broj gostiju nekoliko dana unapred,
• obavestite ketering firmu o eventualnim promenama,
• poslušate preporuke stručnog tima oko količine hrane.

Profesionalni keterinzi imaju iskustva u proceni potrebnih količina.

‍

4. Uporedite više ponuda

Nemojte prihvatiti prvu ponudu koju dobijete.

Uporedite:

• cenu,
• sadržaj menija,
• šta je uključeno u uslugu,
• iskustvo firme,
• recenzije korisnika.

Ponekad nešto viša cena uključuje dostavu, postavljanje i pribor za posluživanje, što dugoročno može predstavljati bolju opciju.

‍

5. Pitajte šta je uključeno u cenu

Na prvi pogled dve ponude mogu izgledati isto, ali razlika se često krije u detaljima.

Proverite da li cena uključuje:

• dostavu,
• escajg i pribor,
• dekoraciju posluženja,
• osoblje za posluživanje,
• postavljanje i uklanjanje opreme.

Na taj način ćete izbeći neplanirane troškove.

‍

6. Fokusirajte se na kvalitet, a ne na količinu

Gosti će pre zapamtiti ukusnu i lepo serviranu hranu nego veliki broj prosečnih jela.

Umesto ogromnog izbora, razmislite o:

• manjim porcijama vrhunskog kvaliteta,
• specijalitetima po kojima je ketering prepoznatljiv,
• atraktivnoj prezentaciji hrane.

Kvalitet gotovo uvek ostavlja bolji utisak od preterane količine.

‍

Zaključak

Ušteda na keteringu ne znači da morate praviti kompromise kada je kvalitet u pitanju. Uz dobro planiranje, realnu procenu potreba i pažljiv izbor ponude, moguće je organizovati uspešan događaj koji će zadovoljiti i goste i budžet.

Najvažnije je pronaći ketering koji razume vaše potrebe i može ponuditi najbolje rešenje u okviru planiranih sredstava.

‍

Na našoj platformi TvojKetering možete pronaći ketering firme iz različitih gradova Srbije, uporediti njihove ponude i lakše pronaći opciju koja odgovara vašem događaju i budžetu.