1. Biranje keteringa isključivo po najnižoj ceni

‍

Najjeftinija ponuda često na kraju bude i najskuplja greška. Niska cena može značiti manju količinu hrane, slabiji kvalitet sastojaka ili lošiju organizaciju.

Umesto da gledate samo cenu, obratite pažnju na:

• kvalitet hrane
• iskustvo firme
• recenzije
• način posluživanja
• šta je uključeno u cenu

Dobar odnos cene i kvaliteta je mnogo važniji od najniže ponude.

‍

2. Kasno rezervisanje termina

Mnogi popularni keterinzi budu rezervisani nedeljama unapred, posebno tokom sezone proslava, matura i venčanja.

Ako čekate poslednji trenutak:

• izbor će biti manji
• cene mogu biti više
• moraćete da pravite kompromise

Idealno je da ketering rezervišete najmanje 2 do 4 nedelje unapred.

‍

3. Pogrešna procena količine hrane

Jedna od najčešćih grešaka je naručivanje premalo ili previše hrane.

Premalo hrane ostavlja loš utisak na goste, dok prevelike količine stvaraju nepotreban trošak.

Preporučuje se da sa ketering firmom detaljno prođete:

• broj gostiju
• trajanje događaja
• strukturu gostiju
• tip posluženja

Profesionalan ketering će vam pomoći da odredite optimalnu količinu hrane.

‍

4. Ignorisanje recenzija i prethodnih iskustava

Pre nego što angažujete ketering, proverite:

• Google recenzije
• društvene mreže
• fotografije prethodnih događaja
• iskustva drugih klijenata

Ako firma nema nikakve informacije online, budite dodatno oprezni.

‍

5. Neusklađen meni sa tipom proslave

Hrana za dečiji rođendan nije ista kao za poslovnu proslavu ili večernju žurku.

Greška je birati meni bez razmišljanja o:

• starosnoj strukturi gostiju
• tipu događaja
• vremenu održavanja
• prostoru

Na primer:

finger food i mini zalogaji odlični su za koktel proslave

klasična posluženja više odgovaraju porodičnim okupljanjima

‍

6. Zaboravljanje detalja oko usluge

Mnogi fokus stave samo na hranu, a zaborave da pitaju:

• da li su uključeni konobari
• da li se dobija pribor i escajg
• ko postavlja i sklanja hranu
• da li postoji dostava i montaža

Ovi detalji mogu značajno uticati na organizaciju događaja.

‍

7. Neupoređivanje više ponuda

Prva ponuda koju dobijete ne mora biti i najbolja.

Preporučuje se da kontaktirate više ketering firmi i uporedite:

• meni
• cenu
• iskustvo
• uslugu
• fleksibilnost

Tako ćete mnogo lakše pronaći opciju koja najbolje odgovara vašem događaju i budžetu.

‍

Zaključak

Dobar ketering može podići celu proslavu na viši nivo, dok loš izbor može napraviti nepotreban stres i nezadovoljstvo gostiju.

Zato je važno da:

• planirate unapred
• proverite iskustva drugih
• pažljivo birate meni
• i pronađete ketering koji odgovara vašim potrebama.

‍

Na našoj platformi TvojKetering možete pronaći ketering firme iz različitih gradova Srbije i lakše uporediti njihove usluge, ponude i kontakte.